Alimentación e suplementación para a artrose e artrite

Científicos revelan os alimentos e suplementos máis efectivos para combater as dores da osteoartrite

O aceite de peixe e o kale reducen a inflamación, e axudan a aliviar a dor das articulacións.

  • O kale é o que aquí chamamos verza ou col rizada.
  • Contén máis ferro que a carne de vacún e máis calcio que o leite de vaca.
  • Ten propiedades antioxidantes, pero púxose de moda en Estados Unidos polo seu baixo achegar calórico.

A osteoartritis (OA) é unha enfermidade crónica que se produce cando o tecido flexible nos extremos dos ósos desgástase, provocando intensas dores nas articulacións das mans, o pescozo, a zona lumbar os xeonllos ou as cadeiras.

Aínda que é unha patoloxía que non ten cura, un recente estudo da Universidade de Surrey, en Inglaterra, revelou cales son os suplementos alimenticios e comidas que axudan a combater os síntomas da forma máis común de artrite.

Segundo a investigación liderada polo profesor e bioquímico iraniano, Ali Mobasheri, un suplemento e medio de aceite de peixe ao día reduce a inflamación para aliviar a dor das articulacións. Por outra banda, a vitamina K, contida en plantas como o kale (coñecida tamén como “repolo rizado”), no perexil e a espinaca, promoven a separación do óso e do cartílago.

Pero estes alimentos non son a única clave para combater esta patoloxía que provoca rixidez, hinchazón e sensibilidade nas articulacións. Mobasheri agrega que a perda de peso nos pacientes obesos e o estilo de vida tamén son un factor crucial.

PUBLICIDADE EN XORNAL GALEGO

“O estilo de vida tamén se debe considerar cando se tenta reducir a dor da osteoartritis. Os pacientes non poden esperar milagres con intervencións dietéticas se teñen sobrepeso e beben ou fuman moito”, sinalou o académico, segundo informou o Daily Mail.

Estímase que en España máis do 50% da poboación maior a 50 anos presenta a patoloxía nalgunha articulación relevante. Segundo cifras entregadas polo Ministerio da Saúde en anos anteriores, as mulleres teñen un risco 2,6 veces máis alto que os homes en desenvolver esta enfermidade.

A Verza, o alimento de moda que por exemplo, contén máis ferro que a carne de vacún e máis calcio que o leite de vaca.

A modo de repaso, a verza é fonte de:

  • Fibra
  • Acido fólico
  • Proteína
  • Ferro, magnesio, fósforo, calcio, potasio, cobre e manganeso
  • Tiamina e riboflavina Vitamina A, vitamina C, vitamina K e vitamina B6

Aínda que a primeira razón pola que esta verdura se puxo de moda en Estados Unidos é polo seu baixo achegar calórico, o kale ten propiedades antioxidantes e moito calcio e fibra, tan beneficiosos na dixestión dos alimentos… ¡Estes americanos nunca viñeron comer un bo cocido a Galicia!

 

PUBLICIDADE EN XORNAL GALEGO

Jose Antonio Sánchez Colaborador na sección Saúde Natural: Socio científico da Sociedade Española de Probióticos e Prebióticos (SEPyP), investigador en Healthy Help Corporation e director de Escola Europea Parasanitaria ESPS, autor de diversos libros de saúde natural.