Un estudo dí que o leite non fortalece os ósos

Nin o leite nin o calcio fortalecen os ósos

Son o leite e os complementos alimenticios con calcio útiles contra a osteoporosis ou para previr fracturas? A pregunta sempre suscita debate, dado que é innegable que os ósos están feitos deste mineral. Pero, permite esta sustancia reforzar os ósos, coma se dos muros dun edificio tratásese?

Varios investigadores neozelandeses deron unha resposta definitiva a esta pregunta ao recompilar os resultados de todas as investigacións que ata a data estudaran o efecto do aumento da ingesta de calcio (por medio de produtos lácteos ou de complementos nutricionales) na densidad ósea.

PUBLICIDADE EN XORNAL GALEGO

Os resultados son incuestionables: en case 60 experimentos científicos diferentes constátase que inxerir máis calcio non ten ningún efecto sobre a densidad ósea nin a solidez dos ósos. Está claro que os ósos necesitan calcio, pero en pequenas cantidades; calquera ingesta maior é inútil. E é que en realidade o que dá resistencia ao óso non é o calcio, senón a súa estrutura de colágeno. É dicir, que ante problemas de ósos, por exemplo osteoporosis, o que se debería é aumentar apórtelos de colágeno, non de calcio.

PUBLICIDADE EN XORNAL GALEGO